La rintracciabilità dei prodotti alimentari è fondamentale per garantire la sicurezza degli alimenti. Un efficace sistema di rintracciabilità può aiutare le imprese a tracciare rapidamente i prodotti, identificando e risolvendo eventuali problemi prima che si diffondano. Il nostro manuale di rintracciabilità offre una guida completa su come creare un processo di rintracciabilità efficiente, affidabile ed accurato. Offriamo informazioni dettagliate su come individuare le materie prime e tracciarne l’origine, monitorare la qualità e il controllo della produzione durante tutto il processo, nonché fornire istruzioni complete su come gestire un programma di audit interno per assicurarsi che tutti i requisiti siano stati soddisfatti. Siamo anche lieti di condividere consigli pratici sul modo migliore per documentare ogni passaggio del processo in modo da mantenere sempre aggiornata la propria procedura operativa. Con questo manuale, potrai essere certo che gliapprovvigionamentiforniturealimentarisonosecurizzatiallascopertadeproblemisenzaabusidiincertezzaeimprevistichipossonocausaredisastroseconseguenzealasalutesecuritadellapopolazione