L’HACCP, ovvero Hazard Analysis and Critical Control Points, è un sistema di sicurezza alimentare fondamentale per garantire la qualità e l’integrità degli alimenti che consumiamo. L’attestato per addetti dell’industria alimentare che non manipolano direttamente gli alimenti (Livello 1) è essenziale per tutti coloro che operano in questo settore, anche se non sono coinvolti nella preparazione dei prodotti. Il corso online di Livello 1 offre una formazione completa sulle norme HACCP, sui rischi associati alla lavorazione degli alimenti e su come prevenirli. Il corso si concentra in particolare sugli aspetti pratici della gestione della sicurezza alimentare, fornendo agli studenti le competenze necessarie per riconoscere i rischi potenziali e adottare misure preventive efficaci. Gli argomenti trattati includono la conservazione degli alimenti, le buone pratiche igieniche, il controllo delle temperature e la prevenzione dei contaminanti. Gli studenti impareranno anche a utilizzare gli strumenti necessari per valutare i rischi e a sviluppare un piano di controllo dei punti critici. In sintesi, l’attestato online di Livello 1 è un must-have per chiunque lavora nell’industria alimentare o vuole intraprendere una carriera in questo campo. La formazione HACCP può fare la differenza tra un cibo sicuro ed uno potenzialmente dannoso, e questo corso online fornisce le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza dei consumatori e proteggere la reputazione dell’azienda.