Il corso Addetto Industria Alimentare Livello 2 è pensato per coloro che lavorano nell’industria alimentare e si occupano della manipolazione degli alimenti. Questo corso approfondisce le competenze acquisite nel livello 1, fornendo una formazione più avanzata sulla sicurezza alimentare. Uno degli aspetti fondamentali del corso è la validazione dei programmi formativi. La validazione assicura che i programmi di formazione siano accurati, aggiornati e adeguati alle esigenze dell’industria alimentare. Durante il corso, verranno presentate le linee guida per la creazione e l’implementazione di programmi formativi efficaci. Gli argomenti trattati includono la gestione delle allergie alimentari, le buone pratiche igieniche, il controllo dei rischi microbiologici e chimici, nonché la gestione delle emergenze legate alla sicurezza alimentare. Verranno anche discussi gli aspetti legali e normativi relativi all’industria alimentare. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di sviluppare e implementare programmi formativi validati che garantiscano un elevato standard di sicurezza alimentare nella loro industria. La certificazione ottenuta dimostrerà la loro competenza nel settore dell’addetto industria alimentare al livello 2.