Il corso avanzato per formatori HACCP offre un approfondimento dettagliato sulle normative di sicurezza alimentare, fornendo competenze aggiornate e specializzate. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti acquisiranno conoscenze specifiche sui rischi alimentari, le buone pratiche igieniche, i controlli ufficiali e la gestione dei sistemi di autocontrollo. Saranno trattati in modo approfondito anche argomenti come l’analisi dei pericoli, la tracciabilità degli alimenti, la gestione delle emergenze e molto altro ancora. Il corso prevede inoltre sessioni interattive con casi studio reali per permettere ai partecipanti di applicare direttamente le conoscenze acquisite durante il percorso formativo. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione che certificherà le competenze acquisite nel campo della sicurezza alimentare.